配料 ：小红辣椒3个 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包盛出切大块；
2 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包
简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包糖少许、锅烧热，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、烧热后打入鸡蛋，待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅。