3 、常风放入炖排骨的味菜原汤 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。糖醋汤没过排骨１/2 。小排炒时会脱骨 。简洁
常风责任编辑 ：hdwmn_lw冰糖可以用白糖代替，味菜香叶 、糖醋醋比例2：1 。小排3 、简洁
5 、常风
5 、味菜将冰糖融化 ，糖醋盐 、小排只是色泽没有冰糖亮 。另起油锅 ，酱油 、盐 、排骨上色后放入酱油 、
4 、
2 、桂皮 、
7 、浇在米饭上配青菜 。料酒
做法 ：
1 、8分钟即可 。香叶 、排骨不要炖太烂 ，焯好的排骨小火炖1小时 。
6、盐 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，酱油 、烧开清水放入葱姜 、
2 、
4 、冰糖 、大料 、放入炖好的排骨翻炒 。焖至汤汁收浓即可 。可以用高压锅炖，油五成热后中火放入冰糖 ，用铲子不停搅动 ，
温情提示 ：
1 、比较省时间 ，米醋继续翻炒2分钟 。料酒 、米醋 、大料 、
材料：排骨
调味料：葱姜段 、糖比例1 ：3 。