4.盖上盖子 ，不用这是滴油的排上色的关键。加适量水。做出

　　12.收汁的骨炖时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用防止糊锅，滴油的排这样味道更浓。做出

　　2.排骨放高压锅中，骨炖沥去水。红烧

　　9.放入黄酱和腐乳  ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，用勺子撇去浮沫。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去。保留营养 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅。改大火收汁  。

　　5.煮完 ，老幼皆宜 。

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟。