别看猪尾巴貌不惊人 ，越少不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常口感软糯弹牙 ，猪尾这到底是越少怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，只留下大约 1/3 的长度 ，吃着格外痛快 。这并不是个秘密 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，集中化 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，但是，对于养殖户来说 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 这种猪尾巴却显得很少见。越来越短了 ！ 说到猪身上最好吃的部位 ，尾椎足有十几节
，富含胶原蛋白
，但在今天 ，懂吃的行家认为 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。 |