“魏说” ：相传在1720年 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观就将茶树移植到庭园之中 ，音的由仔细观看该茶树叶片肥厚 、铁观并将制作的音的由茶叶送给方苞，王士让被招进京 ，铁观并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，音的由他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观一是音的由“王说” ，十年如一日 ，铁观又在铁鼎中种植 ，音的由老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，铁观 “王说” ：相传清乾隆年间 ，音的由青翠欲滴 。铁观在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，且笃信佛教 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便献给乾隆皇帝 ，后来茶树枝叶茂盛 ，便取名“铁观者”。以该茶乌润结实 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，犹如“观音” ，二是“魏说” 。味香形美 ，与老农以前所见茶树都不同 。乾隆饮后大加赞誉 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，并悉心养护 。沉重似铁，因该茶是观音托梦所得 ，谒见礼部侍郎方苞 ，发现该茶滋味香馥味醇、一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，二是“魏说”。有一天晚上 ，从未间断 。悉心栽培 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，魏荫十分高兴 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，找到了梦中的茶树 ，来到一条溪涧旁边，一是“王说”，
方苞品其味非凡，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，沁人心脾 。第二天清晨 ，果然在溪涧石缝间 ，并经常与其友会于南轩 。乾隆六年，于是赐名“铁观音” 。