原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃沙茶酱炒匀 ，法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白盐1小勺 、玉菇鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。烩鸡把净肉切成丁备用 。鸡肉加适量水把白玉菇 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃鸡丁重新倒入锅中 ，法沙
5、茶白
玉菇4 、烩鸡加入沙茶酱炒匀。鸡肉掰开洗净备用 。
2 、调入适量盐码味 ，锅内倒入少许油，
制作过程：
1、沙茶酱若太稠 ，再加少许油 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、沙茶酱50克、鸡腿洗净，黑胡椒粉 、可加适量水调匀成糊状备用 。盐、鸡精 、
3、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。再加适量水淀粉收汁即可 。去皮去骨 ，立即捞出备用 。(约2分钟)
3 、鸡丁 、烩1分钟左右 。
4 、
2 、