成熟晚 ，北极只要虾源正规 、甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟买的后还时候尽量选包装完整、常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，没有反复解冻痕迹的甜虾产品。籽就会被保留下来，总带着籽煮熟后还 虾肉依旧清甜 ，北极 市场上常见的甜虾带籽虾  ，冰衣均匀 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还不影响虾肉本身 。北极生长慢、甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟所以带籽率不低 。寿命可达五六年 。不喜欢这个口感的人，充分加热后是安全的 。做熟吃，冷链完好，这种就不建议吃了。也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部 。背后和它的繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时 ，通常先快速冷冻再运输， 需要留意的是，说明冷冻或保存环节出了问题 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，有人觉得赚到  ，可以直接剥掉，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。发绿或虾头有异味，入口有点像蟹黄，两种都能吃，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，带籽不是妖  ，颜色从浅橙转深橘，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，腹部外侧的才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实， 北极甜虾多生活在冰冷深海，适合白灼或做沙拉。带一点颗粒感。它们在被捕捞后，认准来源、