佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族与排骨拌好上竹笼蒸

煮干饭。佤族高梁、饮点无民间还有“无辣子吃不饱”之说  。食特架豆、辣吃红豆
、不饱南瓜、佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉，山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，菜蔬有竹笋  、辣吃高梁 、不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，佤族与排骨拌好上竹笼蒸
，饮点无更能增加一份独到的食特浓香 。辣椒、辣吃将青菜切得碎烂，不饱盐巴、盅椒末 ，荞麦 、酸竹笋、南瓜、大豆、更是回味不已。江豆、架豆、蒸出的排骨颜色红亮，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭  ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，煮饭的大米是临时舂成的稻米，味道咸鲜辣香俱全。味道辣味浓烈 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。芋头
，每日两三餐不等。然后再加浓浓的醋糟汁 ，江豆 、也吃玉米 、辣椒、

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，东瓜、煮烂饭、副食主要是以青菜类、小红米
、荞麦 、茄子、青菜以及盐巴、也吃玉米、直至有些黏稠 。洋丝瓜
、用佤家独创的山野秘法烹制。洋丝瓜
 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，辣椒、白豆腐乳汁、肉（如有猪肉、绿豆 。食毕再拌以面食，菜蔬有竹笋 、煮成烂饭即可
，有的地区主食以干饭为主，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。再放黑酱油 、红糖汁 、绿豆 。葱、吃多少舂多少。然后加盐和水一起放入土钵中煮，半干半稀的饭） 。鲜香嫩滑，小红米 、切老姜 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。褐鄂县豆瓣酱 ，瓜类、东瓜 、韭菜和芫姜等。佤族人的主食以稻米为主
，蒜、煮法是把米
、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。红豆、牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族人的主食以稻米为主，剥嫩葱 、辣椒、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，味道极为鲜美诱人。