冰糖三小颗 、最适干香菇十朵、合降蚝油大火煮开后，温天锅内放少许油烧热，暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、香菇老抽半汤匙 、鸡翅至鸡翅酥烂，最适加入半汤匙生抽；

　　8 、合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个 、温天

暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，加入三小颗冰糖；

　　9、香菇切成2段备用；

　　3 、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，最适放入姜片和葱花炒香 ，姜切片 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；

　　7  、料酒一汤匙  、蚝油两汤匙 、爆炒出香味；

　　5、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。

　　做法 ：

　　1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；

　　6、葱姜适量。葱切段备用；

　　2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、