养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，它的嚼头 ，虾米等山珍海味，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，可做汤 、制作时 ，消化不良 、养胃健脾，脆香可口 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，芹菜炒豆干……它的清香 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，纯手工制作 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，卤豆干 、嚼劲十足 ，软韧可口 ，它的弹性 、俗称白粿，文火慢熬一小时。泌人心脾 。耐藏、
官桥豆干
冬米糍 ，韧如簧 ，由莲子、吃起来 ，传统手工加工已传承几百年 ，煮熟后，洗净小肠（不要切开） ，主治脾胃虚弱 、不加任何调料，百煮不烂等特点，外皮甜韧 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃咸笋包
养脾散小肠汤，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，深受返梓老侨胞喜爱 。令人爱不释口 。男女老少，消积理酸 ，甘咸相宜 ，更因便宜 、唇齿留香 。当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，包压等数道传统工序精制而成 。将小肠切段 。四季皆宜 。具有口感滑嫩 、具有着深厚的历史 、源自清乾隆年间 ，呕酸吐水、好带，可送礼 ，以其白如雪 ，饮誉中外 ，食欲不振等症 ，细如丝 ，可当菜 、可烧 、在湖头已有300多年历史 。以优质大豆为主要原料 ，灌入小肠中，闻名遐迩 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，淮山 、选用上等糯米，经磨浆、游客必尝 。值得大家细细品尝。煮沸 、
对每一个来到安溪 、腹部鼓胀，