原料：鸡翅中1斤 、不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀。做出加入一小勺白酒，麻辣麻辣撒葱姜末，鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅盐少许、不放增加风味 。滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天，做出土豆 、
做法：
1 、
糖少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，6 、腌制1个小时 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，锅中不放一滴油，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
2 、将翅膀取出 。花椒适量、放火上小火加热 ，撒1小捏盐 、将血水泡出后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入少许糖 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，取部分葱姜切碎备用 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、辣椒适量 、郫县豆瓣酱1大勺 、
3 、
5 、取一平底锅 ，依个人口味放适量花椒，随着加热的过程中 ，