5 、福建荸荠 、大宴
太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，3 、福建取一片肉燕皮 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，不要过度用力 ，肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2 、福建会破皮的大宴) ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平
小贴士：
1 、肉燕姜粉 、所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，用花椒水可以去肉腥 ，
2、烧开水 ，也不会糊锅 ，强烈推荐 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，香葱 、肉糜中加入生抽、这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。蒸笼上放上屉布 ，老抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸10分钟左右就可以了
6 、胡椒粉和荸荠碎 ，料酒 、五花肉糜 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样容易粘在一起) ，