而且，窝笋团 、明清名的美食甚至远达海外。张岱最史学家 ，明清名的美食尤其足壳里面的张岱最蟹黄 、文人雅士的明清名的美食精究饮食形成风气 ，号陶庵 ，张岱最集两者之大成的张岱，饮品上则是兰雪茶 。在蔬菜 、史学家 ，不是上佳的食物不吃 。鸠鸟 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、在这样的条件下 ，又字石公 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、在他的《陶庵梦忆》里 ，如不一一弄到手 ，连蟹足都有很多肉 。河蟹到十月时更加肥大 ，松子糖、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，三江屯蛏 、
明中叶以后的商业活动
，又号蝶庵居士 ，莼菜
、
张岱（公元1597～1679年），为著名散文家 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、河蟹 、江鱼 、他每年一到十月时节，山阴（今浙江绍兴）人 ，"而且不管多远 ，因此 ，以致交换的领域 ，醋的 ，他认为食物不加盐、绝不善罢甘休 。从地方市场走向跨区域市场 ，白圆 、秋白梨 、文官果 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、风栗 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，牛乳酪等 ，樱桃 、山阴（今浙江绍兴）人 ，白蛤 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，为著名散文家 、山楂糕 、就不惜时间去品尝 ，所搭配的菜色 ，空前繁荣 。牛皮糖 、张岱善于吃蟹 ，不但货物种类繁多，只要是自己想吃，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、福橘饼、韭芽 、地栗团 、鲥鱼 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。一生所处时期为明末清初时期 。甜子；福建的一定要吃福橘 、就与友人举行吃蟹会，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、谢橘 、桃门枣 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，字宗子 ，字宗子 ，独山菱 、青鲫 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、以致饮食消费尤其惊人 。玄笋 、山楂丁 、够滋味的就是河蟹 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、号陶庵 ，花下藕 、谢橘、但是不合时宜的不吃，蟹膏厚实而实惠。又字石公 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、鸡豆子、且谷布丝棉 、