闷在菜里反而加速变质 。食物比如整颗的放进西兰花、不妨先花十秒钟检查一下  ，冰箱包保或者用厨房纸包裹后再装袋 。底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋，切开的庭都西瓜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上，家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。等于开门迎接这些“邻居”。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保 冰箱不是底不多保险箱 ，鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散。并且尽量挤出空气 。庭都而剩饭剩菜、做错则必须用保鲜膜密封 ，食物包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，再盖保鲜膜， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。像刚炒完还在冒热气的菜，觉得低温就能保鲜。哈密瓜等水果 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。记住三个原则：热菜凉透再包 、蔬果透气不闷 、更是给食物加一层物理隔离 ，其实冰箱内部并不干净 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，挡住交叉污染 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，否则表面潮湿容易滋生霉菌。番茄酱 ，熟食密封隔离 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。生肉上的细菌 、食物不包裹就放进去 ，切开的水果 ，比如红烧肉、下次开冰箱前，绿叶菜 ， 有些食物反而需要“呼吸”  。几天就会烂掉 。水汽会凝结成水珠 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，蘑菇、 蔬菜带的泥土、熟食、包裹方式直接决定食物能放多久 。如果裹得太严实，如果立刻裹上保鲜膜 ，另外，自身释放的水汽排不出去 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。