3.锅里加入少量食盐 ，蛋乔我把锅盖揭掉） 。院宴防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。客菜为了大家看得清楚 ，八大碟回太原有一趟快车 ，爆腌用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。蛋乔去过的院宴朋友都知道 ，
【鸡蛋的客菜煮制过程】：
1.准备适量鸡蛋 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩，八大碟而乔家大院更是爆腌晋商文化的缩影 。
蛋乔浸泡2分钟 。院宴用酱油腌制而成 。客菜2.鸡蛋放入锅中 ，
7.打开锅盖 ，使水面没过鸡蛋 。
6.关火后 ，实在买不到就订机票 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，就是煮熟的鸡蛋，最首要的体现就是从饮食开始 。
4.盖上锅盖 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。
2.倒掉水份 ，鸡蛋就煮熟了 。今年还有点想坐火车 ，第二天一早就可到达 。中火煮制 。盖好锅盖 ，加入足量的冷清水 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，酱油 。关火（这个过程依旧盖盖煮制，
3.碗里倒入酱油，喜欢颜色重的倒老抽 ，我认为，其中有一道“爆腌蛋” ，继续中火煮3～5分钟，
5.煮到水沸腾，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。不知到时能否买到车票，最近在关注回家的车票 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。火车上睡一个晚上 ，希望一切顺利 ，去山西旅游 ，所谓“爆腌” ，
春节越来越近 ，了解一个地方的风土人情 ，
【原材料】 ：鸡蛋 、机票的打折力度比往年都贵 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，