4 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒
7 、初夏馋菜
食材：墨鱼仔 、辣解
9 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒淋干表面水分后放入锅底备用。初夏馋菜葱 、辣解蒜末 、美味墨鱼
3 、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉 、黄豆酱 、准备好各种配料 。葱 、
6、郫县豆瓣酱、锅中放入冷水烧开 ，胡椒粉 、花椒、炒出香味 。青笋
配料 ：黄酒、炒锅加热 ，
11 、
10 、姜 、放入黄酒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
12、蒜 。盐 、倒入少量食用油，然后放入三种酱料 。倒入适量食用油 ，加热后放入葱花、
8 、蒜 、
泡椒、另起锅 ，2、放入切好的青笋片 ，姜丝炒香 ，
5 、姜、