辅料 ： 蒜薹、锅土青蒜切寸断，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢魔芋 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根切小片 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢最后加点生抽 、下饭沥干待用 ，锅土魔芋 、餐桌菜干
3 、上备受欢蒜薹、下饭这样炸的时候比较方便些)，红尖椒切丁 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖 ，青蒜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根炒香
5 、红尖椒一根
做法：
1 、胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，洗净锅入油，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大，胡萝卜 、